Рецепт пышных оладей на кефире без яиц. Для приготовления нужны кефир, мука, сода, лимон, сахар и растительное масло. Кефир смешивают с содой, лимоном и сахаром, затем добавляют муку и тщательно перемешивают. Выпекают оладьи на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Оладьи получаются очень пышными и не опадают после остывания. Подавать сметану или сиропом.